La crema della crema liquida è molto popolare in cucina per il suo sapore e consistenza, che sono più ricchi e spessi di quelli della crema liquida. Viene spesso usato per accompagnare i dessert, come creme bruciate, muschi, gelati o torte o per preparare salse, marinate o condimenti. È anche molto apprezzato per la sua ricchezza nel grasso e nelle proteine, il che gli conferisce un sapore gustoso e nutriente.
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